Småländska fiskar ägnar sig inte åt schackspel

Alla har en respekt för livets ändlighet. Det gäller människornas ändlighet så klart men även i många fall djurens. Djurskyddsregler finns utarbetade och skärps över tiden. Många har noterat diskussionen om stressade slaktdjur i trånga lastbilar som körs från en landsände där de är födda till en annan där slakteriet är beläget. Kycklingar kläcks och lever några veckor innan de tas av daga och hamnar i en ugn hos någon av oss i de svenska hemmen. Som konsument vill man helst inget veta därom utan man bläddrar snabbt vidare i tidningen eller sänker volymen på nyhetssändningen.

Tyvärr är stress- och smärtupplevelser inte enbart typiska för de ganska intelligenta djuren som grisar och nötkreatur. Organisationen Djurens Rätt visar i presentationer hur även fiskar förnimmer stress och smärta. Att vara ”dum som en guldfisk” gäller inte tyvärr. Fiskar har ett minne, de har smärtreceptorer och de är i många fall mycket långlivade. Med vetenskapliga metoder har t ex påvisats att ett avhugget ålhuvud kan registrera förändringar såsom ljusskiftningar timmar efter dekapiteringen. Och i experiment har forskare vid bl a SLU (Statens Lantbruksuniversitet) åskådliggjort hur svårt det är att bedöva fiskar tillräckligt inför slakt. Hur noggrant personalen än jobbar med sin utrustning vaknar fiskarna emellanåt till efter någon eller några minuter bara och får då lida svårt när de sedan skärs upp, avblodas. De går i dessa fall en långsam och kvalfylld död till mötes för att sedan bli till fiskkotletter på våra matbord.

Bedövning är lite som Ingemar Bergsmans världskända film ”Sjunde Inseglet”. Fördröjande. I filmens nyckelscen ägnar sig medeltidsriddaren Antonius Block, spelad av Max von Sydow, åt ett schackparti med döden själv för att åtminstone i tiden skjuta upp sin oundvikliga bortgång. Alla har vi sett dem sitta vid klippstranden i Skåne med ett schackspel sig emellan.

Fiskarna är inte så kloka att de kan spela schack med livsmedelsproducenten – de dödas i stort antal världen över. Inom fiskodling är siffran globalt ca 51 – 167 miljarder fiskindivider per år och tas vildfångad fisk med ökar det antalet ett par gånger till!

Specialerbjudande till Connoisseurs medlemmar – Nästan Dubbelt för Hälften

Arctic Roes småländska svarta kaviar kostar i bolagets webbutik (www.arcticroe.se)  kring 25 000 kr/kg. I detta fall erbjuds Connoisseurs medlemmar att köpa småländsk kaviar direkt från företaget till 11 200 kr/kg inklusive 12% moms (10 000 kr/kg ex moms).

För att ta del av ditt erbjudande kontakta oss på info@arcticroe.com eller ring 0708 855 504 och överenskom om önskad tidpunkt för leverans. Uppge Connoisseur vid kontakt för att erhålla din rabatt. Rabatten kan ej erhållas via webbutiken utan endast vid kontakt med säljaren.