Den 18 mars har Hotel Diplomats Afternoon Tea premiär i deras nya tesalong. Premiäröppningen för också med sig en helt ny meny.
Av bakverken i menyn står bland annat Villa Dagmars egna konditor Annie Lundin för. Hon har tidigare arbetat på stjärnkrogen Aloë, tävlat både som kock och konditor och har vunnit prestigefulla tävlingar som Culinary Olympics, Nordic Junior Chef samt Culinary World Cup.
Se den nya menyn här:
Avokado och färskost på fröknäcke med chili
Gougére med comtékräm
Kanapé Skagen
Råbiffkrustad med tryffel och riven Havgus
Banankaka med lotusmaräng Bärtartelett med lemoncurd
”Red velvet” croissant fylld med färskost
Diplomats Cookie
Macaron
Naturella scones
Sultanrussin scones
Marmelad
Citrusmascarpone
The Hotel Diplomat Blend, hotellets te blandning består av sju olika kinesiska tesorter, mestadels svart och grönt. Lätt rökighet och smak av bergamott.
Afternoon Tea serveras mellan 12.30 och 17.00 lördagar och söndagar.
Pris för Hotel Diplomats Afternoon Tea: 575 SEK eller 750 SEK med ett glas av NV Philipponnat Royale Réserve, champagne.