Ljuset har återvänt och en hel sommar ligger framför oss. Det har varit tuffa tider men jag säger som Napoleon, vid seger dricker man champagne och vid nederlag behöver man drycken. Med det välkomnar jag alla härliga nya bubblor!
Text: Josephine Edelskog
POL ROGER CUVÉE SIR WINSTON CHURCHILL 2013
Doft och smak har förföriska toner av apelsinolja och konfiterad citrus som gifter sig med brioche samt en hint av honung. Elegant mousse och lång eftersmak. Det är den tjugonde årgången som släpps. Den första var 1974 som kom ut på marknaden 1984. 2013 jämförs med de insmickrande årgångarna 1998 och 1985. Vinet kan avnjutas idag men står sig bra fram till 2045. Släpptes i slutet av april.
Artikelnummer: 7548. Pris: 1 850 kronor
BOLLINGER GRAND ANNÉE ROSÉ 2014
En blandning av 63 % pinot noir och 37 % chardonnay, inklusive 5 % Côte aux Enfants vilket är ett stilla rött vin. Jäsningen sker på 20-åriga fat. Riddling och degorgering sker för hand på alla årgångschampagner och de är även de enda som har egen fatbindare. Med en laxfärgad ton och en härlig mousse kommer dofter av solmogna hallon och jordgubbar. I smaken samsas de med körsbär, brioche, ingefära och kanel samt en elegant underliggande citruston. Passar utmärkt till hummer och tonfisk, gärna med ett citrusinslag. Släpps den 9 juni i antalet
174 flaskor.
Artikelnummer: 92280. Pris: 1 799 kronor.
LOUIS ROEDERER BLANC DE BLANCS 2014
Komplex, ännu ung, med en stor doft av gula plommon, gröna äpplen, nybakat bröd, citrus och vita blommor. Smaken är mycket torr och frisk med fin struktur som vittnar om att detta vin kan sparas länge till. Köp och njut samt lägg några extra i källaren. 678 flaskor släpptes den 6 maj.
Artikelnummer: 91328. Pris: 789 kronor.
DRAPPIER MILLÉSIME EXCEPTION BRUT 2016
Millesime Exception 2016 kommer från hållbart jordbruk. Blandningen består av 60 % pinot noir, 30 % chardonnay och 10 % pinot meunier. En lätt krämig smak och en blommig touch bekräftar den starka andelen chardonnay. Pinot noirs djup kännetecknas av röda, frodiga frukttoner. Tack vare en lagringsperiod på ekfat är denna champagne mycket rik och komplex. Perfekt som aperitif eller till grillad havsaborre. Släpptes i början av maj.
Artikelnummer: 77126. Pris: 579 kronor.
PHILIPPONNAT CLOS DES GOISSES JUSTE ROSÉ EXTRA BRUT 2009
Med en doft liknande deras Cuvée 1522, där rosor och fina bärdofter dominerar, öppnar champagnen upp sig. Moussen är fenomenal och smaken är blandad av citrus och röda bär med en underton av rostat bröd. Snygg, elegant och sofistikerad champagne som passar förträffligt till goda huvudrätter, exempelvis till halstrad tonfisk. Webblansering den 9 juni, 42 flaskor.
Artikelnummer: 92946. Pris: 3 199 kronor.
AMOUR DE DEUTZ 2011
Denna champagne är som namnet en kärleksförklaring, ett vin att avnjuta med någon man älskar. Ett rikt vin med stor komplexitet. Doft av aprikoser, persika och Williamspäron. Vinet har en pigg attack och fin krämighet. Aromerna ligger kvar länge tillsammans med en ton av nykärnat smör. Stor lagringspotential. 48 flaskor släpps den 9 juni, webblansering.
Artikelnummer: 94824. Pris: 1 699 kronor.